Kako je rob Nearest Green stvorio Jack Daniel’s a svijet ga zaboravio 150 godina
Kada pomislimo na Jack Daniel’s, prvo što nam pada na pamet je…
SAZNAJ VIŠEKako je rob Nearest Green stvorio Jack Daniel’s a svijet ga zaboravio 150 godina
Od prostorije do doživljaja: kako pametno birati i urediti prostor za svoj lokal
Prostor nije samo kvadratura. To je prva poruka koju tvoj gost dobije…
Kako otvoriti ugostiteljski objekat – 8 koraka koje treba da znaš
Mnogi sanjaju da otvore svoj kafić, restoran ili bar. Ali često to…
Kako se pravi demi-glace – klasični francuski sos koji traje 48 sati
Demi-glace (čita se demi glas) je jedan od najvažnijih sosova u klasičnoj…
KO JE UOPŠTE ODLUČIO KAKO DA SE PONAŠAMO U RESTORANU?
Da li ste se ikada zapitali zašto konobar mora da vam prilazi…
Tajni Život Sommeliera: Ljudi Koji Čitaju Vino Kao Knjigu
Sjedite u elegantnom restoranu, lista vina u rukama vam djeluje kao misteriozni…
Džin: Od Ljekovite Tinkture do Kultnog Pića
Kako je džin od apoteke stigao do koktela? London, 18. vijek. Maglovite…
Kuvari imaju svoj tajni jezik – Evo kako da ga konačno razumiješ!
Da li znate šta zapravo znači „julienne“? Zamislite da ste u restoranskoj…
Vinski vodič za ugostitelje: Kako da svaki restoran i konobar znaju više o vinu?
Svaki ugostitelj, bilo da je konobar, menadžer ili sommelier početnik, mora znati osnove vina, njegovu podjelu, pravilan servis i kako ga uklopiti (upariti) sa hranom.
Evolucija Miksologije: Kokteli Kao Priča
Od klasičnih recepata do inovativnih tehnika – miksologija je prošla nevjerovatnu evoluciju. Otkrij kako se kokteli mijenjaju kroz vrijeme i što ih čini umjetnošću!
